Bio Catering - 2007 bis 2013

Wir kochen nicht mehr

Angefangen mit einer mobilen Küche und frisch vor Ort zubereiteten Pastagerichten, entwickelte sich KOCHmobil bald zu einem Cateringunternehmen für Anlässe zwischen 20 und 1000 Personen. Alles in Bioqualität, wir schienen den Nerv der Zeit erkannt zu haben. Wir blicken zurück auf unzählige Events in der ganzen Schweiz, Gäste und Kunden aus allen Branchen - auch wo man keine Biokonsumenten vermutet hätte, Partnerschaften mit anderen Caterern, Biobetrieben, Lieferanten, die sich den strengen Bestimmungen von Bio Suisse angepasst haben.

Ein Highlight war die Best of Swiss Gastro Auszeichnung in der Kategorie Newcomer 2007, welches das junge Unternehmen darin bestätigte, dass die Bio Knospe Zertifizierung der richtige Weg war. Mit der Goût Mieux Auszeichnung wurde der Status ausgebaut und abgerundet.

Nach 7 Jahren gelangt man an einen Dreh- und Angelpunkt. Ein weiterer Ausbau des Unternehmens hätte dem ursprünglichen Charakter geschadet. Ein Stehenbleiben konnten wir uns nicht leisten, deshalb die Entscheidung, den Betrieb einzustellen.

 

An dieser Stelle allen ein grosses Dankeschön!

Franco Marceca

 

Blumenland Meier