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Ökologie

Geschirr

In der Regel arbeiten wir mit Einweggeschirr aus nachwachsenden Rohstoffen wie Palmblatttellern, Tellern aus Zuckerrohrfasern, Bechern aus Zellulose oder Polymilchsäure (PLA), Besteck aus Holz. Dank Partnern ist es aber auch möglich, Porzellangeschirr und CNS-Besteck sowie Gläser für jeden Anspruch zu günstigen Konditionen zu mieten. Wir verrechnen lediglich den Selbstkostenpreis.

Naturesse: Wie die Palmblattteller hergestellt werden

Ein Film von der Aargauer Firma Pacovis, dem europäischen Generalimporteur der Palmblatteller.

Naturesse

Kompostierung

Das Geschirr kann kompostiert werden. Bei den Anlässen stellen wir auf Wunsch getrennte Abfallbehälter auf und übergeben die kompostierbaren Abfälle der Grünabfuhr der Stadt Bülach. Dies kann allerdings nur funktionieren, sofern sich alle Gäste an die Abfalltrennung halten. Ein nachträgliches Aussortieren können wir leider nicht gewährleisten.

Zertifiziert nach den Richtlinien von
Bio Suisse und
Goût Mieux

Bio Catering




Nominiert für den Gastroaward 2007
in der Kategorie "Newcomer"

 

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